Journal

おひつ

おひつを使うことで ご飯がグレードアップです。

最後の白米。

現在は完全に玄米食に切り替わり、炊飯器を使うことも無くなってしまいました。

土鍋やストウブで炊いたものの美味しさを知れば、特に面倒とも感じません。

高性能な炊飯器を使えば同じくらいおいしく炊けるかもしれません。

ただ、玄米をお水に浸けておく時間や、水量、気分?によって炊き上がりに違いが出て面白いのです。

料理に関しては「時短」という物に興味が薄れたのだと思います。

食材を選ぶことには時間をかけます。

そもそも新鮮なものが手に入れば、手の込んだ料理など必要ないのです。

 

はい

 

当店

 

眼鏡屋メリールゥアイズ

 

店主の趣味は

 

「健康」

 

です

 

(笑)

 

モットーは

 

食べて

 

飲んで

 

寝て

 

健康をゲット!

 

です

 

それでは

 

今宵も

 

泥で乾杯!(笑)

 

 

秋空

たまに作ってもらえる必殺のバナナケーキ。

砂糖を使っていない為、背徳感が無く あっという間に食べ尽くしてしまいます。

 

 

 

金木犀

金木犀の香りが好きです。

MLeのお向かい、白鷺美術さんの庭に大きな金木犀があり、9月後半になると良い香りが この一帯を包みます。

6年前のちょうど今頃、お店の開店準備の為 柿木畠と竪町を何度何度も往復していました。移転作業開始、一発目の荷物を持った瞬間ににやらかした腰痛に耐えながら、でしたね。

その道すがらの里見町付近、旧店舗の近くにもそれぞれ1本金木犀があり、移動中、作業中共に ずっとその香りが身体に入ってきていたおかげか、その年以降 脳内では「金木犀の香り=移転準備中の頃」の構図が出来上がっています。

今年も店舗付近にそれはもう良い香りを漂わせてくれています。

なんとハッピーな環境でしょう。

よほど天気が荒れなければ週末くらいまでは持ってくれるんじゃないかと思います。今日明日がMAXなような気もしますが。

秋という季節を感じることのできる香りです。

是非この週末は柿木畠まで足を運んでみてください。

 

ついでにウチにも寄ってください。

ね。

フライパーン

なかなか購入に踏み切れなかった深めの鉄鍋

それどこで

大和です

うん

ようやく入手できました

家庭での食事が より豊かになりそうです

 

秋桜


山間部に近いところでは既にコスモスが。

 

information

いつもご覧頂きありがとうございます。

9/19(水)は定休日となっております。

20日(木)より皆様のお越しをお待ちしております。

かわいい

徒歩での通勤が心地よい季節になってきました。

帰りは誘惑だらけの夜の街を通らないといけません。

なんだか今夜は負ける気しかしません。

 

Shop info

tel
076-260-7551
mail
info@maryloueyes.jp
address
〒920-0962 石川県金沢市広坂1-1-28
open
12時〜19時
close
水曜不定休