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肉体から肉へ

先日いただいた猪肉100%のひき肉をハンバーグにしました。

豚とも牛とも違う猪味のお肉。

臭みはなく、美味しくいただきました。

三谷ジビエの皆様、ありがとうございました。

 

 

 

当たり前のことを言いますが、見慣れている「肉」は最初から「肉」の形をしてはいないのです。

 

 

 

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